庄腳的團圓飯

圓桌、紅桌巾、團圓飯














過年的團圓飯是庄腳一年一度的大事。
七八旬的阿嬤早早就把鹹稞、甜稞、發稞都炊好，生火的爐灶從年前就頻頻冒著白煙，為要製作給兒孫應景的食物，阿嬤常常一人包辦，但過程實在太繁複了，今年終於聽到她休兵聲，「明年不做了啦！」

我是吃阿嬤的稞長大的，幸福之極到不知稞價，阿嬤總是看到我們滿意的表情就甘願做下去.......

庄腳的廚房不大，有時手伸一下就摸到天花板，老舊的爐灶還保留，搭配現代的瓦斯爐，年年煮著團聚家族的飯菜。
我是個無法在悶熱的廚房待太久的人，不知是君子遠庖廚還是真不擅長，喜歡中西合璧的快速吃法，因此對於要花半天一天於廚房烹煮的人，常是報以不可思議的敬佩。

年節的菜多半花功夫，近幾年雖有年菜宅配，夯的很，但對做菜自信滿滿的家族成員而言(做了n年經驗的叔叔、嬸嬸還有後來讀餐旅系的弟弟），自然是省下那份工錢，親自做出合乎家人胃口的年菜，僅有實在耗時耗力的，才專程買現成。



【佛跳牆，以「壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」為典故由來，裡頭有排骨、芋頭、蓮子、紅棗、栗子、香菇等，種類繁多，據說差的烹一天，好的得烹上兩天甚至三天 奇摩知識家作法】
團圓飯多半以高熱量的雞、鴨、魚、肉為多，餐雜些吉利的蔬菜，譬如芥菜，是帶有苦味的偏寒蔬菜，取其「長壽福氣」之意，吃時得從頭到尾吃完，便能享有長壽。

另外取其諧音的年年有「魚」，為了符合「餘」，每年我們都還特地炸條不起眼的魚擺中間，然後吃完另條蒸過的魚，可見人對習俗也是有「對策」的。

此外，擺盤上也盡量讓它「團團圓圓」，不喜其他創意式擺法，圓滿的信念一直是傳統所留下的，不論身居何地，能夠團圓是老輩所認為的福氣，而這福氣也延續在飲食擺盤上。

既是團圓飯，便得全家皆坐好才能開席，而多半由家族最長的長輩（例如阿公）喊「開動」後才陸續動筷，家族在此紛紛話家常，平常不常見面的家族成員會互相以敬酒等方式表達祝福、問候，這是段最溫暖的時光，或幽默地講講笑話，或提供近況，或說說有的沒有的新聞，或勸酒助興，或開開小孩子的玩笑，這是庄腳團圓飯最開心的時光。

團圓飯後，是小孩子的拜年時光，大人們會準備給孩子的紅包，而晚輩也需要準備一些吉祥的恭喜來謝謝長輩的疼惜，當然，有時會摸摸紅包的厚度，猜猜今年紅包可以拿多少錢？！
庄腳附近沒有任何分散注意力的商店，除了看電視外，孩子們會自備撲克牌，在沒壓力之下賭上幾把，賭局不分勝負，多半是拿來聯絡感情、打發時間，此起彼落的叫囂聲，是過年才有的場景。
這是庄腳每年純樸的團圓飯，今年帶筆電回鄉詳實記錄分享，順便拜年！

祝您新年快樂！虎年平安！
願上帝賜福您～

（用我可愛的小姪女來向您拜年！）

【廣告】閱讀台灣，認清自己

在【寫給台灣的情書】看到這則有意思的徵文，感覺比其他衛教推廣徵文好很多，也燃起我想投稿的火焰。

這是由財團法人陳文成博士基金會發起的徵文。
你一定會問我陳文成是誰對吧？
陳文成博士，愛台灣的統計學家，生於台北，綽號「大牌」，1975赴美深造，其間大力幫助黨外人士，為《美麗島雜誌》募款，並上街頭抗議國民黨迫害人權。

1981回台，31歲，不明原因遭到警備總部逮補，離奇陳屍於台大校園，與林宅血案並稱為台灣當時兩大奇案。

這基金會的成立除了希望透過民間的力量，找尋陳文成博士死因外，也希望能夠鼓勵台灣青年，瞭解過去被壓抑的真相，轉化為愛台灣的力量。

探索不堪的過去，有時會使我們感到不安，但壓抑或不當的記憶，會產生錯誤的認知，影響我們的未來。
「拒絕認知或錯誤認知就有可能引起傷害，也可能變成迫害形式，把人禁錮在一種錯誤、扭曲和簡化的存有樣態(mode of being)」《擁抱神學》p.60

想想也慚愧，這些書目閱讀不到一半，認識陳文成博士也是去年的事，但就像認識耶穌一樣，正確認識，就有轉變的可能。

這也是我們對台灣未來的一點期望。

延伸閱讀：徵文消息
為自己閱讀台灣

部落格里程碑---我讀《南部硬梆梆》

書名：南部硬梆梆 Taiwan In
作者：李信仁
出版：小王子文化事業




這是在基督教長老會書房買的書，正打折，於是連同宋泉盛的《第三眼神學》與《敘事神學》一同被我請回去書櫃，增添未來傳道的能力。

老實說，我現在應該是很正經地讀《擁抱神學》（是快看完了...），或是好好準備下學期的課程，但這本書的闖入，讓我覺得該寫篇部落格文章來紀念它。

「南部硬梆梆」是書名，也是部落格名，自從N年前開始玩起部落格後，之前在台北後來回高雄現在在南非的學長，就推薦我這個部落格。記得那時我還是個單純的小選民，選舉時會說那種，「端看這個人的道德操守」這種看似清高實則完全搞不懂民主政治運作的蠢話，選舉與政黨息息相關，更深入者可以參考Reinhold Niebuer《道德的人與不道德的社會》，裡頭有精湛分析。

於是這些有意思「綠色部落格」就成為我茶餘飯後、研究生涯的「娛樂」。

越看越不得了，發現這些人不是吃飽閒著寫部落格，而是帶有嚴肅的信念，懷抱十分的熱情，使用通俗幽默的筆法，試著透過書寫、攝影、評論，來表達他們內心裡頭對生命的關懷、當然延伸至政治、社會、種種，雖然乍看鬼扯的語言會稍微使人觸目，尤其我們這些喜歡找人錯別字麻煩的人，更會有種三步五時皺眉頭的狀況發生，但深入閱讀，真是驚為天人，一種來自民間頑強的力量，正吞噬正經八百的學院典雅。

是種熱情的生命吧？！我一直是這麼認為。
一個人要打開電腦，拉開搜尋，關心東關心西關心南關心北的，而且要持續不間斷地當管家婆，拍拍東拍拍西拍拍南拍拍北，細數眾人之事，並要冒著有可能被操家滅祖，引起注目的可能，持續地有內容地不淪為廣告工具地批判執政黨，這真的是不容易的事。

畢竟我們從小都被教育要忠貞愛國，愛黨愛民愛領袖，批判，黑五類者也。

還好，還是有人敢說些爽快的話，一吐我們心中的悶氣。

一看書名，真是徹底地給它轉到其他頻道去，更遑論裡頭不斷使用暗語。之所以會使用這名字，作者說，他出身南部，但是長期在台北打拼，發現北部比起南部，真是「軟趴趴」許多，但奇怪的是，台灣總以北部都會為中心，對於「中南部」老報有異樣眼光，好像是另一國人（稱為南國人），但「南部」真是這麼看衰嗎？台灣真是這麼被看輕嗎？

所以他取了南部硬梆梆。後面標有Taiwan IN，就是期待台灣、南部都很「IN」！（發現我還是把它美化了）

由於作者喜歡棒球，所以前面有大半篇幅，在談「棒賽」。譬如說澳洲「逃棒賽」事件，作者就認為是天大恥辱，國手怎麼能夠在出賽前喝醉喝到吐還滿澳盡是「黃金」甲呢？這實在是太不識大體了，日本王貞治帶隊時，棒賽前無不集中管訓，造就日本隊堅強的實力。又因為作者全家「長期受到上帝的照顧」(p.47)，所以格外記錄他因為要做禮拜還是要看棒賽的天人交戰定格篇，再加上他做禮拜一定要穿西裝，也又佔上東京小巨蛋裡除了球評、記者、官員、皇太子等，另個穿西裝看棒賽的台灣人。意外採訪台灣球員陳鏞基的插曲亦是，只因他在休息室外穿著西裝大喊「陳鏞基，上帝祝福你...」

就這麼地在印象深刻下，獲得同一國（台灣國、上帝國）的子民近距離採訪與攝影。

雖然我不怎麼懂得棒賽，但卻不時因他筆下生動胡扯的言語抽動嘴角。

書裡大量地融入諧音，尤其是諧向台語的音，例如棒賽、種芋頭、七投、熊熊、挫青賽、跑路等，不勝枚舉，可作為台灣江湖語言的應用範例，拉攏鄉親父老姊妹的耳朵的歇後語，當然，對於不識南國語言的人，也是一種基礎化教材。

這本書讓我笑最多的是【怪怪標誌】系列，可見好笑之物必被好笑之人所見，圖片可參考『南部硬梆梆』，裡頭有些珍貴的反省價值，例如在風化場所外作者看到「未滿十八歲及衣衫不整（含拖鞋）者請勿『禁』入」，就反省了所謂風化場所與衣衫不整間不協調的關係、拖鞋歧視論、請勿『禁』入文法使用的謬誤問題，讓人在驚豔之餘，也深深反省其中矛盾的問題。
當然還有事實為台灣名譽捍衛的「台灣沒有鎮壓法輪功啦！台灣不是中國的一部份！」篇，透過公車上常貼的廣告，帶人思考共產威權與民主政治的差異，台灣到底是不是中國一部份的敏感議題。而「王建民V.S勃起障礙」則批判了台灣媒體，在頭版處刊登半版完全沒sense的廣告，尤其還在王建民打十九勝投之時。

前陣子重翻《如何閱讀一本書》，書裡提到高層次的閱讀是能夠與書對話（瞭解作者主旨、文章脈絡），還有與書成長的重要（檢視閱讀、主題閱讀），書讀多了不是堆積垃圾知識，而是能駕馭使用。

寫部落格、閱讀部落格以來，讓我學習學院論文以外不同視野的寫作模式，尤其像《南部硬梆梆》這樣囊括南北、東西縱貫的寫法，的確帶給讀者超前視野的閱讀風趣，達到轉換腦袋、轉換南北的目的，是啊！出學校門後，學習已經不是被動給予式了，更多時候，我們得積極地攫取、應用它，網路資訊爆炸，現代人不擔心沒有知識，只擔心沒有智慧駕馭知識。

是這樣的一份熱情、一份勇氣、一些勤奮促成這本書，於是小丁點的分享成為無形的影響力，甚至晃動政治顏色的思考，擴充信仰人生的面向。

套用作者的名言，「...永遠有逆轉可能的棒球，激發我持續努力的動力。」(p.39)

是這股信念造就這樣我所認為的部落格里程碑。

讓幻想成為可見---皮克斯20年觀賞心得

皮克斯展來高雄了！

「皮克斯」(PIXAR)？這名字很陌生。

但如果提及【玩具總動員】、【怪獸電力公司】、【海底總動員】或【超人特攻隊】，你一定不陌生，是啊！這些動畫的製造者就是皮克斯團隊。

原以為「動畫」有什麼好展的？一切都以科技始，科技終，賣弄電腦技巧，可皮克斯展讓我看到動畫也是一種藝術創作，甚至再深入些，它也可以是投射人生幻影的一種表現形式。

小時候，非常喜歡幻想，天上的雲看起來像什麼，地上的水看起來像什麼，但無論怎麼幻想，等到自己描述出來，趣味性就少一半，再現轉述後更是了無痕跡。只有在觀看卡通時，才能稍稍得到些與幻想中相稱的場景，譬如天空之城、海底世界等等，一切可見之物，要和藹可親地充滿趣味，甚至是具有人性，實在不容易。

最要緊的是它還要能敘述一個故事，一個架空的世界。

一個故事要有個角色，皮克斯的所有動畫裡都有令人驚奇的角色，【怪獸電力公司】的毛怪、【海底總動員】的Nemo、【玩具總動員】的胡迪警長與巴斯光年，鮮明的角色展開多變的想像，觀看畫展，可以發現他們畫張角色後，都有相對延伸的不同的色彩、動作習作，彷彿要靈活運用角色的最大值，賦予他最大的可能。



「設計角色最大的重點在於捉住人物的本質，觀眾便能將人物投射於角色設計之中。」Ricky Nierva

很有意思的一段話，提到所謂的「投射」，將動畫角色注入不可思議的性格元素，像是需要勇氣的Nemo，小丑魚小小大大的眼睛就很適合牠，小朋友看完動畫，會自然而然地將心底小小的冒險注入這角色當中，達到友伴的同理感受。

「敘述」是根據角色而後發的聯想，有點像是寫小說的人在創造一個角色後，自然而然該幫他想些「出路」。而這「出路」與創作者想表達的理念息息相關，皮克斯展中，處處可見他們透過一連串的「分鏡」來述說這段漫長的敘述過程，通常他們需要集體構思、討論、修改，才能將故事講得有條有理，適合搬上大螢幕。

這階段在動畫的製作上非常重要，甚至創作者指出，「若無一個好故事，舉世任何頂尖電腦動畫亦枉然。」(Joe Ranft)這句話似乎也適合套用於小說上。

由於是架空世界的呈現，動畫裡頭對於未知世界的探索便要保持高度好奇，如【料理鼠王】裡的「鼠」世界，雖置於巴黎這真實的場景，卻要用老鼠的角度與眼界去探索，又如【怪獸電力公司】裡的怪獸都市區、【玩具總動員】裡時常要保持低調靜止不動的玩具展覽區，經由素描與圖槁的細部修飾、燈光與媒體的搭配，夢幻世界遂令人信服地存在。

↓這是我很喜歡的幻影箱(Zoetrope)，將某些固定的角色固定在大圓盤，圓盤採固定頻率旋轉，圓盤不停轉動，燈光閃爍，形成視覺上的「定格」，單一影像連結，「似動現象」便形成，若不說這是由上百個公仔完成的，其實也還真像一幅立體電影呢！



動畫是藝術，所以放在高雄美術館展出是不為過的，裡頭有句名言：「電腦不會自動創造動畫，一如鉛筆不會自己繪製卡通，電腦動畫仍是出自藝術家之手。」一語道出這些非機械化下規律的產物，乃是端靠著藝術家人一筆一筆的創作、構思而成，為了讓腦裡的幻想成為可見，他們確實費了不少的努力，才有今日令人驚奇的成就。

Our goal is to make something believable in a make-believe,fantasy way.

這句話令我回味，自認創造「虛幻」的公司的目標是讓人「相信」，而為了使人「相信」，他們求新求變，而那真實可信的事物信仰呢？

我們是否也能有這位藝術家的口吻。

延伸閱讀：
1.《皮克斯傳奇》書籍介紹
2.皮克斯動畫製作過程

一種無言的探問

原來認識一個悲慘的國家這麼令人感到難過。

海地，加勒比海上「西班牙島」國家，台灣邦交國，以奴隸、貧窮為名，文盲率高達56%，人民每日收入不到40元，為西半球最貧窮的國家。

除此，她是個「被殖民國家」，本有印地安（阿拉瓦克）人，1502遭西班牙殖民，從非洲運送大量黑奴至此地，後法國打敗西班牙，從此又拱手讓給法人管轄，直至黑人領袖杜桑•盧維圖爾在1790發動獨立戰爭，海地才稍稍擁有主權獨立的國家。但好景不長，法人設計，杜桑赴法談判遭綁，病死監獄，1804，成立共和國。

共和的一百年，連換統治者，德薩里內本為杜桑手下，後當選總統，實行獨裁統治，發明「終身皇帝」名號，以後幾乎每年換一任統治者，高達九十位居多。甚至在查到的資料發現，1911~1915，海地連換六位總統，不是被刺身亡，便是逃亡海外。

1915美國正式干政，軍隊擁有權力，出身軍隊的杜瓦里耶父子遂趁機崛起，展開29年令人為之色變的恐怖專政。1990Jean-Bertrand Aristide以67％高票當選總統，公布憲法，卻維持「七個月」後遭推翻，經聯合國調解無效。

政治的動盪影響經濟與社會，學社會的同事說，他們本來產蔗糖與咖啡，後因經濟封鎖，完全無法有出口生意，遂產生嚴重的失業問題，直至今，海地仍有2/3人工作不穩定。

可怕的還有所謂的官僚體制，那天CNN記者前進當地的孤兒院，兩位美國籍女生說，這些孤兒都是送往國外等待領養的，原本替這些孤兒辦理身份證件便不容易，層層關卡，幾乎要跑一年才有辦法遣送一位孩子，現在碰上大地震，他們都成了「不存在」的孩子。

災情不樂觀，據聞已保守估計十萬罹難，太子港外浮屍遍地，未死者受到人性最大的考驗，學政治的老師說，無政府狀態使得他們要保命就是搶奪，聯合國救難糧倉都已遭到劫掠，那裡沒有人性的光明面，只有黑暗面。

他強烈建議聯合國需要軍隊駐紮，才能保障救到該救的人。不然，再多的賑災款項，恐怕都無法真正幫助災民。

另個同事說，這是海地地震最大令人束手無策的地方，八八風災在台灣都已經搞得混亂異常，更遑論毫無組織的海地，言談裡是無奈也是遺憾。

從倒塌的房屋裡救出一個腿斷的病患，但沒有醫院，也沒有任何福利措施，活下來僅能尋求國際難民庇護，未受教育的海地人，未來似乎更加堪憂。

打著這篇網誌，心情沈重不可言喻，投下幾枚銅板在便利商店「台灣世界展望會」的捐款箱。曾為災區的地方，如今又恢復往日的欣欣向榮，然而那難忘的記憶，仍在孩子的作文上，烙印不可抹滅的陰影，那麼海地呢？

一種無言的探問。

延伸閱讀：
1.海地人民的悲情－－為海地災民祈福，兼介紹一下海地
2.海地真正的悲劇，不只是地震
3.陸以正專欄---你所不知道的海地
4.On suffering and Structural Violence:全球的社會和經濟正義

恆久‧專一‧順服

這是我從《聖光神學院訊》看到的標題，青青溪水，沈靜如鏡，使繁忙的心頓時安歇下來。

是某個晚上，身心疲憊後打開電腦收看到的。

前些日子班上有些小團體戰爭，急於滅火阻止，救火隊員回家，常是呆滯狀態，有時也不可理喻地喃喃自語，忘了關機休息。
這樣的狀態，持續了些日，常是想倉促地完成什麼，一天比一天還急於看到學生身上有改變的成果。
如果沒有，失落感便會化為無形的壓力，流竄到臉上、眉間、嘴角，後來是沈澱澱地積灘瘀血於左心室。
不久後，全面地影響人生目標與人生價值的追尋。

一些鬆懈或為什麼要如此付出混進腦袋，轉而為短暫的及時行樂或為自己而活。

還好及時驚醒，求好心切的短視近利再被拉遠些角度，注視那些該真正恆久專一順服的事物。

這的確不容易，切割成小單位的時間，分秒必爭；劃分為小單位的空間，錙銖必較；如果生命短暫，豈不愛拼才會贏？
但這篇文章提醒我們，巨大國度的建造非一時一地一人完成，其中必須有其計畫及耐心。相對的，身為巨大國度的子民亦需有這樣的眼光與耐力，才能建造真正該完成的工程。

在速食充斥，喜追逐速度的時代，這些話還是一帖心藥，說重點，就是保羅對哥林多教會所說的了：

各人的工程必然顯露，因為那日子要將他表明出來。有火發現，這火要試驗各人的工程怎樣。人在那根基所存的工程，若存的住，他就要得賞賜。人的工程若被燒了，他就要受虧損，自己卻要得救。（哥林多前書三：12~15)

說到底，就是小心工程裡是否摻雜「易燃物」，不適久居。

父親的眼淚

在自由時報看到一則有意思的文章：婚禮攝影師由利正忠 「照」見幸福所在
有個日本物理博士，對台灣的婚姻習俗感到好奇，於是在偶然的機會，成為一名婚禮攝影師，專門在婚禮裡捕捉人生百態。
循線找到這位攝影師的部落格，覺得他特別善於捕捉父親與女兒在婚禮裡分別的幽微情感，如他這張DM拍的作品，女兒即將出嫁出發，父親低頭不看女兒離開，兩種落寞，卻存在喜氣洋洋的婚禮中。
之前教會有個姊妹結婚，據說她父親在婚禮當天，也是跑到找不到人，原來是躲在房間裡暗自傷心，我第一次感到父親看待女兒出嫁的交織情感。

推薦這攝影師的部落格：說故事的婚禮照片---由立正忠的婚禮攝影
注意看他上面那段英文字：所有事情應該儘可簡單，但不該簡化它（出自愛因斯坦）果然是物理系的專業訓練，簡化！