Chocolate Cake 食譜

【沒有當時我做蛋糕的圖片，借用我們小組某次向黃哥學做麵包的照片，這是「嗎啡」小蛋糕（會上癮）】
這是某次突發奇想，想幫Fish姊妹慶生時，到宣教士劉媽媽家學做的蛋糕食譜。
劉媽媽是「甜點達人」，即使來台灣，少有做甜點的材料，也能無師自通的用「電鍋」做出「本土蛋糕」，這食譜用「英文」寫成，是劉媽媽每年英語營時的「秘密武器」，大家都搶著要上她的課，（還不是為了可以吃到好吃的蛋糕），我是一次都沒搶成功過！
還好，後來跟劉家私交甚篤，內向的劉爸爸居然還對我說過「我們都愛妳」這話（還問我能接受嗎？），真是可愛，不過也反應他們的確把學生當自家孩子的服事心態，常讓我非常感動。
這食譜我只做過一次，很簡單，但相信不同廚房，必定有所誤差，請在做「實驗」時，稍微衡量一下，喔！做出來有點像台灣發糕或黑糖糕的感覺，不是很美，但超好吃的。

材料：
① 2/3 C(小飯碗） sugar
② 1 3/4 C flour（中筋麵粉）
③ 1 t (小茶匙）baking soda
④ 1/2 salt
⑤ less than 1/2~1t vanilla(香草粉）
⑥ 5T (大茶匙）salad oil（沙拉油）
⑦ 3T codaa（可可粉）
⑧ 1 egg
⑨ 1 cup milk(1/3 cup powdered milk奶粉)with 1 T vinegar

作法：
In the rice-cooker pan(可裝入電鍋的米鍋）, mix all dry ingredints together.（把所有乾的粉末加在一起）
Add wet ingredients and beat.（把所有濕的東西加入並加以攪拌）
Put 1 1/2 cups water in rice cooker.（在米鍋中加入水，外鍋也要記得加水）
steam 40 minutes.（蒸的時間，若要烤可能更香）

花樣：
1.可另外加堅果類食物。
2.可在蛋糕出來後另外用奶油或巧克力等裝飾。